😋 Доброго времени!
В эфире вкусная, сытная и полезная рубрика #rawellness_кухня
Готовим сегодня фалафель в лаваше 🥙
✔️Ингредиенты:
Нут 100-200гр залить водой на 10-12 часов
Чернослив 50гр залить водой на 2 часа
Морковь 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Куркума
Мускатный орех
Имбирь специя
Кунжут
✔️Для упаковки
На выбор: Лаваш ( из соли муки в составе, больше ничего в нем не должно быть) или
Салат Айсберг
Огурцы 1-2 штуки
Помидоры 1-2 штуки
Спелый Авокадо 1 штука
Соевый соус ( главное чтобы в составе было как можно меньше ингредиентов и не было ЕШЕК )
Лимон
Зелень
✔️Как готовить
Делаем начинку:
Морковь и репчатый лук измельчаем и выкладываем на разогретую сковороду, 10 минут обжариваем на кокосовом масле.
Вымоченный нут измельчаем в блендере, в готовую массу добавляем вымоченный черносливов, перемешиваем, добавляем морковь и лук, перемешиваем, добавляем щепотку соли, имбиря, мускатного, ореха, куркума, кунжут. Все перемешиваем. Влажными руками слепите небольшие котлетки и выложите на разогретую сковороду. С обеих сторон обжариваем на кокосовом масле.
ИЛИ Влажными руками слепите небольшие котлетки и выложите их на протвень с бумагой.
Разогрейте духовку и на 15-20 Мин туда. Время зависит от мощности вашего агрегата.
✔️Готовим начинку. Огурцы, помидоры, авокадо, перец, лук, зелень, салат мелко измельчаем, добавляем специи по вкусу - перемешиваем с соевым соусом.
✔️Готовим майонез:
Вымоченные семечки подсолнечника или кешью 50гр
Вода 300 гр
Соль морская 3 гр
Масло первого отжима капля
Лук репчатый 25 гр
Сок лимона 30 гр
Все в блендер!
✔️Разогреваем сковороду
Разворачиваем лаваш
Выкладываем на него
фалафель и овощную смесь, смазываем все майонезом.
Заворачиваем, как ролл и выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем с двух сторон по 3-5 минут
Выкладываем на тарелку целый или разрезаем на части!
Все тоже самое можно сделать в RAW формате, только вместо лаваша используем салат айсберг!
Больше вкусных рецептов смотрите по тэгу #rawellness_кухня или приходите к нам на онлайн курс 7 или 21 день, за ежедневными рецептами в стиле wellness😋Подробности тут: http://rawellness.bro.tilda.ws/upgrade_ra
Пища — это медицина для тела и души.
Будьте здоровы! Кормите себя и родных живой кухней во благо молодости, лёгкости и сияния
☀️☀️☀️
